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高級ブランド牛「佐賀牛」その肉質は手の平で溶けるほど柔らかく、しつこくない上品な脂質が特長なのですが、どうしても脂質が気になる方がいらっしゃいました。

そこでステーキの最上級部位のひとつである「フィレ」肉だけのコースを2パターン作りました。

フィレ肉は牛全体のわずか３％しかなく、大変貴重な部位でもちろん流通する数も少ないのですが、フィレは特に柔らかく脂質も少ないステーキに最適とされています。

そのフィレを5万円コースと少し増量の10万円コースをご用意しました！

是非、佐賀牛のフィレステーキをご賞味ください。