お知らせ

【New】日本初!鯉こく(味噌汁)フリーズドライが新登場!

小城市の名物「鯉料理」鯉のあらい(刺身)ともうひとつの主役「鯉こく(味噌汁)」が日本初のフリーズドライで発売されました。鯉こくとは普通の味噌汁と は違い、川魚を濃く仕立てた薄味噌で煮込んだ料理です。他の川魚は江戸時代以降はほぼ廃れてしまい、鯉を材料とした鯉こくのみが残り、現在に至っていま す。江戸時代から伝わる鯉こく、小城の名物を気軽にご賞味下さい。

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