食肉(牛)
森山牧場
小高い山を登ると頂上すべてが森山牧場の施設です。いくつも並ぶ大きな牛舎には牛の年齢ごとに分けられ整理整頓されています。牧場にはポニーや犬またはヤギなどの動物も飼われていて、山の上のミニ動物園のよう。自然の中でストレスなく大きく育った肉牛は市場に毎月出荷され、その肉をまた森山牧場で仕入れ、自社の焼肉店や精肉店で販売しています。
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森山牧場ではすべて自社で生産した牛肉だけを取り扱っています。 一頭買いした肉は自社の精肉店で各部位に精肉され店頭や、焼肉店で提供されます。 |
森山牧場の特徴
通常のお肉屋さんは欲しい部位だけを問屋さんがカットして納品されますが、森山牧場のお肉の特徴は、なんといっても自社の牛一頭を自ら豪快に精肉加工するスピードにあります。牛を育て、精肉を行い、販売する。牛の事をすべて知っているプロ中のプロ集団です。自慢のそのお肉はとても柔らかく、ほどよい霜降りが特徴です。地元で大人気の精肉店を是非ご賞味下さい。
ふるさと納税の返礼品(森山牧場)
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