C-3 幻の酒 天山純米大吟醸 愛山34(桐箱入り)

天山酒造の最高峰!酒米「愛山」を34%まで磨き上げて作った純米大吟醸は上品でふくよかな味わい、スルリとしたのど越 しはまるで上質のワインのよう。国内数店舗のSAKE BARだけが取り扱ってる、特別オーダーの一升瓶タイプをふるさと納税お礼の品として数量限定で桐箱入りにてお届けします。贅沢を尽くした本当の純米大吟 醸のお味をこの機会にぜひご賞味ください。

天山 純米大吟醸 愛山34
一升瓶(34 1.8L)桐箱入り

提供:天山酒造

100本限定
※定数になり次第終了いたします。


天山酒造

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弊社の使用している酒米は主に佐賀県産の良質な酒米を使用しています。
地元佐賀県内で収穫される酒米には酒造好適米として「西海134号」や「佐賀の華」、「山田錦」などがありますし、一般米の酒米としては「日本晴」や「レイホウ(麗峰)」を使用しています。
また、前者の酒造好適米は純米酒や純米吟醸酒、大吟醸、純米大吟醸などに、後者の一般米は主に本醸造、普通酒に使用しています。

私どもは旨い酒を醸すために原料のお米の品質にもこだわり、自社の圃場で平成10年より「山田錦」の栽培及び研究を後藤杜氏をはじめ製造部が中心となって始めました。
弊社の酒の品質を上げるために、様々な努力をしてまいりましたが、突き詰めていくと必ず最後には原料米に辿り着くのです。
それで、自分達でも酒米の栽培技術を習得しようということになりました。最終的にはそこで培った栽培技術を地元の農家の方たちと共有し、地元で良質な酒米を収穫したいという思いがあったからです。

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